1558, Cremona, Italie
1630 c , Cremona
Figlio di Andrea e fratello di Antonio, lavorò assieme al fratello nella bottega del padre ed insieme a lui affinò la sua tecnica e il suo stile costruttivo.
Girolamo aumentò le dimensioni dello strumento, con una caratteristica apertura di risonanza sulla tavola armonica
I violini che fabbricò assieme al fratello portano l'iscrizione: Antonius et Hieronymus Amati Cremonae Andreae fil.
Dopo il 1624 Girolamo si sposò e si separò dal fratello firmando da solo le sue produzioni che tuttavia furono inferiori a quelle precedenti.
Strumenti tendenti al grande.
Opere sono più bombate e di fattura più elegante rispetto al fratello Antonio (nei violoncelli in particolar modo).
Vernice bruno-rossiccia, ambrata.
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